風味參考 | 綜合莓果 茉莉花香 草莓 奶油巧克力韻味
產地 | 亞齊省
品種 | Timtim, Bourbon, P88, Ateng Super
海拔 | 1300-1600 Masl
酸度 | 低
醇度 | 濃郁
處理 | 麝香貓腸道消化、全水洗
等級 | Specialty (瑕疵率3%以下)
密度 | 759g/L
含水率 | 10.0%
年份 | 2026
野生麝香貓咖啡是由野生印尼棕櫚果子狸自然進食消化後的咖啡豆製作而成,在生產過程中完全沒有籠飼或強迫餵食的狀況發生。咖啡農將果子狸的糞便收集後,經由簡單的處理過程即是我們頂級的野生麝香貓咖啡。由於沒有太多人為操弄,使得野生麝香貓咖啡的產量極低,這也是其相當昂貴的原因,但也造就出獨特、豐富且優良的風味。我們所有的野生麝香貓咖啡都是100%原生的印尼果子狸咖啡,也受到野生麝香貓阿拉比卡咖啡認證的肯定。
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