iNI Flavor Coffee

【曼特寧迦幼半水洗四次手挑】咖啡生豆 Mandheling Gayo Arabica HG

迦幼綠鑽曼特寧被認為是世界上最優質的咖啡豆之一，他擁有優良的香氣卻僅帶有一絲的苦味。迦幼地區的土壤、地貌和氣候造就其豐富的特性，有榛果巧克力苦甜，口感濃郁稠度高，香味快速擴散變化且濃厚，勁道充足、酸性低，有厚實的焦糖甘甜味回甘之喉韻久久不散，帶有濃厚的醇度以及富層次的咖啡風味，為喜好重口味咖啡饕客的最愛。換言之，迦幼綠鑽曼特寧帶有世界咖啡的濃郁味道並被認為是美食家的咖啡。

NT$520/包

【曼特寧迦幼皇冠長豆半水洗】咖啡生豆 Mandheling Gayo Longberry King Abyssinia

迦幼皇冠長豆是阿拉比卡咖啡中一種更大且更長的變種，其最初來自衣索比亞。由於此咖啡屬於自然變種因此產量受限，但皇冠長豆咖啡獨特的風味和香氣將增添您作為咖啡愛好者的品味體驗。Longberry是在Ethiopia的Harrar產區發現的一個Typica的自然變異品種，由於外形比較修長，所以命名為longberry。

NT$590/包

【托拉加高地薩本】咖啡生豆 Toraja Sapan

NT$550/包

【曼特寧迦幼皇冠長豆】烘焙豆/濾掛包

風味描述  小麥焙茶烤杏仁紅糖
建議焙度中焙
海拔 1400-1700 Masl
酸度 ●○○○○
醇度 ●●●○○
處理半水洗

NT$490/包

【頂級野生麝香貓】烘焙豆

♠ 凡購買頂級野生麝香貓系列商品，即贈獨家麝香貓圖樣麻布提袋 ♠

建議焙度 中深焙
風味描述 雪松、烤堅果、黑巧克力、焦糖
產地印尼蘇門答臘
海拔 1300-1600 Masl
酸度 ●○○○○
醇度 ●●●○○
處理麝香貓腸道消化、全水洗

NT$1,100/包

[哥倫比亞托利馬塔莉婭莊園] 2026 繁花夏荔莓雙重厭氧熱衝

風味參考 | 荔枝、玫瑰花、葡萄、水蜜桃、莓果、柑橘
產地 | 哥倫比亞托利馬塔莉婭莊園
品種 | 卡度拉/卡度艾
海拔 | 1600-1750 M
含水率 | 11.2%
密度 | 867

塔利婭二代主人貝斯特.凱爾在哥倫比亞，托利馬省有上千大大小小的農民跟莊園主在種植咖啡，每個農民都有自己的菌種跟酵素實驗室，所以每次送給處理廠處理時風味跟香氣都不穩定，每批製成出貨對出口商都是一大挑戰，所以塔利婭莊園的第二代莊園主貝斯特.凱爾就分享他的想法，希望就集結莊園附近的較小的小農，去統一收購咖啡櫻桃，再配合塔利婭莊園培養的酵素菌種，跟處理廠一起發酵製成，來讓農名專心照顧跟種植上面讓凱爾可以專心培育菌種跟風味上的提煉，好讓風味能一直延續保持。