風味參考 | 黑李 松木 黑巧克力 紅糖
產地 | 亞齊省
品種 | Timtim, Bourbon, P88, Ateng Super
海拔 | 1400-1600 Masl
酸度 | 低
醇度 | 濃郁
處理 | 半水洗
等級 | G1+
年份 | 2024

迦幼綠鑽曼特寧被認為是世界上最優質的咖啡豆之一，他擁有優良的香氣卻僅帶有一絲的苦味。迦幼地區的土壤、地貌和氣候造就其豐富的特性，有榛果巧克力苦甜，口感濃郁稠度高，香味快速擴散變化且濃厚，勁道充足、酸性低，有厚實的焦糖甘甜味回甘之喉韻久久不散，帶有濃厚的醇度以及富層次的咖啡風味，為喜好重口味咖啡饕客的最愛。換言之，迦幼綠鑽曼特寧帶有世界咖啡的濃郁味道並被認為是美食家的咖啡。

風味參考 | 話梅、甘草、焦糖、鐵觀音
產地 | 印尼 爪哇
品種 | Lini S, Kartika, Sigararutang, Typica
海拔 | 1500-1700 Masl
酸度 | 中
醇度 | 中
處理 | 全水洗
等級 | Specialty (瑕疵率3%以下)
年份 | 2024

咖啡豆在亞齊高地生長，平均海拔1300至1600 m，土壤結構肥沃，適合種植阿拉比卡咖啡。通過日曬處理後，可以生產出具有更濃厚香味，口感柔滑，水果味和帶有酒香的咖啡。
日曬處理法使得豆子帶有熱帶水果的酸甜感，保留咖啡豆自然醇厚，風味層次豐富，有時還會帶有一點酒香！

風味參考 | 雪松 烤堅果 黑巧克力 焦糖
產地 | 印尼 蘇門答臘
品種 | Timtim, Bourbon, P88, Ateng Super
海拔 | 1300-1600 Masl
酸度 | 低
醇度 | 中
處理 | 麝香貓腸道消化、全水洗
等級 | Specialty (瑕疵率3%以下)
年份 | 2025

野生麝香貓咖啡是由野生印尼棕櫚果子狸自然進食消化後的咖啡豆製作而成，在生產過程中完全沒有籠飼或強迫餵食的狀況發生。咖啡農將果子狸的糞便收集後，經由簡單的處理過程即是我們頂級的野生麝香貓咖啡。由於沒有太多人為操弄，使得野生麝香貓咖啡的產量極低，這也是其相當昂貴的原因，但也造就出獨特、豐富且優良的風味。我們所有的野生麝香貓咖啡都是100%原生的印尼果子狸咖啡，也受到野生麝香貓阿拉比卡咖啡認證的肯定。

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