風味參考 - 花香、棕糖、可可、堅果、果香、藥草、豌豆,韻味悠長
產地Origin
海拔Elevation
亞齊省
1300-1600米
酸度Acidity
低
醇度Body
中
處理Process
麝香貓腸道益生菌天然發酵處理
包裝Package
1 公斤真空包裝
風味參考-強烈的葡萄酒味,莓果,水果,強烈的香氣,甜美,明亮的酸味,
帶有葡萄酒的清爽餘味
1500 -1600米
葡萄酒處理法發酵
5 公斤真空包裝
30 公斤
風味參考-花香、洋甘菊、紅茶、萊姆、奶油吐司、巧克力、楓糖,甜美細膩、順滑口感
亞齊省
1400-1600米
低
半水洗
風味參考-甜紅糖,水果乾,香辣,黑櫻桃,香草,巧克力,濃厚口感,尾韻豐富而乾淨
濃郁
風味參考-桃子,橙子,甜香草,楓糖漿,黑茉莉
1450-1600米
中
全水洗
風味參考-豐富強烈草本藥草、杏仁、花生,糖漿狀的口感,焦糖韻味,回甘度強
高
風味參考-紅茶,果香,黑糖,紅櫻桃,滑順焦糖,豐富香氣
日曬法
風味參考-莓果,蘋果,巧克力味,橙皮,甜紅糖,焦糖,尾韻滑爽而乾淨
風味參考-蜂蜜露和順口柑橘味,甜焦糖,漂亮的酸度,良好口感和尾韻
高
黑蜜處理法
風味參考-蜂蜜露、果香、酒香、漂亮的酸度、醇度高濃厚口感,尾韻悠長
1800米
低至中
風味參考-小荳蔻、焦糖、香草、甜檸檬、紅糖、巧克力牛奶、花香
北蘇門答臘
1200-1300米
濃郁
風味參考-小荳蔻、花草、葡萄柚、軟菸草
多巴湖
1400 - 1500米
風味參考-果香甜、 柳丁,醇度適中,尾韻乾淨
爪哇
1500-1700米
濕殼,全水洗發酵
風味參考-鳳梨、蘋果、柑橘、水蜜桃,醇度適中,甜感濃郁尾韻甜
日曬處理法
風味參考-蘋果,雪松,巧克力,葡萄乾和香料的香氣
1300-1450米
風味參考-花香和豐富香氣
1500-1550米
白蜜處理法
風味參考-果味,花香,紅茶
風味參考-鳳梨、紅毛丹、荔枝、佛手柑香氣
厭氧蜜處理法
風味參考-草莓,荔枝,紅毛丹和花香
日曬厭氧處理法
風味參考-玫瑰、甜辣辛香料、洛神花、鳳梨、鐵觀音、焦糖尾韻
蘇拉維西托拉加
1500-1800米
中至濃郁
風味參考 - 口感濃郁,堅果、黑巧克力、香辣、大地芬芳
1200米
日曬法
風味參考-口味甘甜,類似於櫻桃和玫瑰,接骨木花、葡萄乾、羅望子
1450-1550米
1公斤