【風味參考】豐富強烈草本藥草、杏仁、花生，糖漿狀的口感，焦糖韻味，回甘度強
 
圓豆是咖啡的自然變異，僅包含一個咖啡種子（豆），而不是常見的兩個。 許多人將此咖啡稱為“公”豆。 圓豆僅佔咖啡作物的5％或更少，因此非常罕見。
“圓豆”因其獨特的圓形豌豆形狀而得名。 它具有獨特的味道，更加濃厚。
 
 
【 半水洗法(Semi washed method) 】
半水洗法也叫做濕剝法或濕刨法。和其他處理法不同之處在於，過程中並不會直接將咖啡豆曬到含水率11~12%的程度，而是先曬到含水率約30~35%時就脫去表面硬殼，讓生豆表面直接暴露出來，之後在繼續曬乾直到達到不易腐壞且方便儲存的含水率為止，而這種二次乾燥d的方式使咖啡豆呈現如沼澤般的深綠色外觀。經過半水洗式處理法的咖啡豆，有著較低沉的酸度及更厚實的特性。
半水洗法的咖啡風味介於日曬法與水洗法中間，此處理法盛行於印尼，曼特寧即多採半水洗法，巴西近年也開始使用半水洗法。
半水洗法與水洗法有些相似，先去除咖啡櫻桃漿果的外皮與部分果肉，再曬乾漿果，使漿果乾燥之後再潤濕，接著以特殊機器磨掉果肉、取出種子。
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