【風味參考】草莓,荔枝,紅毛丹和花香

 

這個咖啡農場位於爪哇一座大山的山坡上,那裡種有松樹林和各種阿拉比卡品種。
我們的特種咖啡生產中的最新產品被稱為藍鑽爪哇日曬厭氧處理。 將新鮮的紅咖啡櫻桃在密閉罐中發酵,不存在任何氧氣的情況下發酵約4天。 將咖啡外果皮與果肉去除並用水清洗,然後立即在乾燥床上乾燥,得到乾淨的30天天然無過度發酵的豆子。
經過這種處理法產生了非常豐富的果香和花香。

【藍鑽爪哇日曬厭氧處理】Blue Java Situ Natural Anaerobic

NT$390.00價格
  • 【包裝規格】 

    [500克]  [2公斤]  [5公斤] 

    *欲了解 [一袋30公斤] 價格請洽客服

     

    【等級】

    品種 : 阿拉比卡豆

    2021批次 Specialty (瑕疵率2%以下)

     

    • 產地 印尼 爪哇
    • 品種 Lini S, Caturra, Catimor, Bourbon, Sigararutang, Typica
    • 海拔 1500-1550 Masl
    • 酸度 低
    • 醇度 中
    • 處理 日曬厭氧處理法
    • 水分 最高13%

     

  • 【送貨方式】

    宅配到府
    未滿15公斤-運費$110元
    15公斤(含)以上免運費

    7-11取貨不付款

    限5公斤(含)以內,運費60元

    門市自取付現

    請預先預約取貨時間

     

    【付款方式】

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