【風味參考】酒香、莓果、甜感濃郁尾韻甜。
藍鑽爪哇酒香處理首先會選擇成熟的咖啡果實,因為其糖分含量高,果實醇度高。
然後將咖啡果發酵足夠長的時間,然後進行乾燥,乾燥時間根據天氣條件進行調整。 乾燥過程平均需要21-28天,直到生豆的水分含量低於12%。 之後將豆子靜置2個月,待靜置過程完成後,咖啡將被去殼並進行篩選。
【藍鑽爪哇酒香阿拉比卡】Blue Java Situ Winey
NT$810Price
【包裝規格】
[1公斤] [2公斤] [5公斤]
*欲了解 [一袋30公斤] 價格請洽客服
品種 : 阿拉比卡豆
- 產地 印尼 爪哇
- 品種 Lini S, Kartika Typical
- 海拔 1300-1550 Masl
- 酸度 低
- 醇度 中
- 處理 酒香日曬法
【送貨方式】
。宅配到府
未滿15公斤-運費$110元
15公斤(含)以上免運費。7-11取貨不付款
限5公斤(含)以內,運費60元
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